Kokoriç Nedir? İstanbul’da yaşıyorum ve bir akşam ofisten çıkıp yürüyüşe çıktığımda, köşe başındaki küçük bir kokoreççiye rastladım. Evet, doğru tahmin ettiniz; kokoreç! O nefis kokusu burnuma çarptı ve birden tüm günün yorgunluğunun yerini bir iştah açlığı aldı. Ama o an durup düşündüm: Kokoreç nedir? Bu küçücük atıştırmalık, nasıl bu kadar kültürel bir simge haline geldi? Hadi gelin, biraz kokorecin geçmişini, bugününü ve geleceğini keşfe çıkalım. Kokoreç: Geleneksel Bir Lezzet Kokoreç, İstanbul’un en popüler sokak lezzetlerinden biri. Ama sadece İstanbul’da değil, Türkiye’nin birçok şehrinde sokakların vazgeçilmez yiyeceklerinden. Özellikle akşam saatlerinde, bir köşe başında karşılaştığınız o kokoreççiyi gördüğünüzde, ister istemez insanın ağzı…
6 Yorum